Для изготовления тканей коллекции Sherry Tweed используется шерсть новозеландского происхождения, где мягкий климат, умеренное количество осадков и обилие солнечного света создают идеальную среду. Благодаря жизни животных в регионах с чистой водой и пышной растительностью молекулярная структура получаемого шерстяного волокна однородна и не загрязнена растительными частицами. Для создания тканей Sherry Tweed в дело идет только шерсть от первой стрижки с ягнят, родившихся в предыдущем году. Значительная толщина шерстяных волокон - 28 микрон, придает тканям характерную для традиционного твида упругость, фактуру, теплоту и прочность.
После заготовки шерсть ткется и проходит финишную обработку в Великобритании традиционным, испытанным временем способом.